天津狗不理包子的由来

天津狗不理包子的由来/ 分类: 资讯 更新时间:2020-10-22 10:01:10
  传说在清朝的时候,天津附近武清县杨村住着一个少年人,名叫高贵有,他从小脾气倔犟,出了名的牛脾气,如果逆了他的性子,九头牛也拉不回来,任何人都不理。这一天,高贵有的牛脾气又发作了,父亲吓他不理,母亲劝他也不理,就是拧着脖子,一声不吭,母亲叹了口气,说道:“你这种牛脾气呀,真是个‘狗不理’啊!”意思是说他脾气坏得连狗也不愿搭理。“狗不理”的绰号,就这样传开了。 (狗不理包子)

  民间故事小故事清朝的情况下,天津市周边武清县杨村住着一个青少年儿童,全名高雅有,他自小性子倔犟,大家都了解的牛脾气,假若逆了他的脾气,九只羊也拉不回家,所有人都不理。这一天,高雅有的牛脾气又病发过,爸爸吓他不理,妈妈劝他也不理,便是拧着颈部,一声不吭,妈妈叹了一口气,讲到:“你这类牛脾气呀,简直个‘狗不理’啊!”意思是说他脾气不好得连狗也不肯理睬。“狗不理”的绰号,就是这样传出了。

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(狗不理包子)

  一眨眼,高雅有长到十四岁,性子仍然十分狂躁倔犟。爸爸忧虑他在村庄里惹事生非,就托关系把他送往了天津市,去学些手艺找点事做。正好位于在天津市南运河旁边的李家蒸吃铺尽量小伙计,高雅有就被详细说明了进来。李家蒸吃铺关键运营蒸食和肉包,供货这类在大运河上混饭吃的纤夫、船家及其生意人,活计十分复杂,高雅有尽管脾气不好,但自小在家里吃惯了苦,因此干活儿很勤劳,店内的师父们都很喜欢他。高雅有些人又十分精明能干,什么全是一学如同,一学便会,因此店内就专业使他学作包子,因为高雅有勤学好问,再再再加上师父们的用心具体指导,高雅有做包子的手艺持续发展趋势,迅速就知名了。

  三年满师之后,高雅有早已熟练了各种各样做包子的手艺,因此就单独出去,自身开设了一家经销店包子的美食特色包子铺。因为高雅有手艺好,办事又十分用心,从来不造假,因此做出去的包子尤其是在色香味俱全,知名度迅速就传了出去,来吃他包子的人愈来愈多。因为大家喊惯了他的绰号“狗不理”,顺带也就把他做的包子称之为“狗不理”包子。出乎意料这一尤其是在的名字竟推动他的做生意更为火爆了。高雅有做生意越干就就越好,就愈来愈觉得“狗不理”的绰号不好听,就为自己的店面取了个清雅的规格型号,唤作“德聚号”,这一规格型号尽管超好听,但大家還是“狗不理”离不了口。高雅有一看,这一绰号是怎么也摔不掉了,目前连外埠人也掌握,没有办法,仅有任别人去叫。就是这样,“狗不理”的称号越传越广,“狗不理”包子也愈来愈被大家偏爱,变成在中国知名的传统式口味小点心。

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