四川成都火锅和重庆火锅之间有什么不同？

其实有不少的消费者都非常喜欢四川成都火锅，但是也有一部分的人可能会喜欢重庆火锅，这两者之间到底有着什么样的区别呢？其实也有不少的人都会比较好奇，这两个地方的火锅都是麻辣的味道，难道还有着什么样的不同吗？

四川成都火锅最为主要的区别就在于锅底上，很多人都会知道火锅的味道到底如何，这和锅底有着直接的关系，重庆火锅和四川成都火锅之间最为主要的区别就在于这里。当你在选择品尝的时候，也会发现重庆的火锅都会使用大量的牛油，所以颜色比较深，但是成都的火锅使用的就比较少，大部分都是清油，颜色看上去比较清淡。重庆火锅会使用比较少的大料，主要就是通过牛油来提香，比如说九宫格也是独有的一种特色，但是成都火锅就完全不同。

四川成都火锅在辣味上其实和重庆火锅也有一定区别，相对来说重庆的火锅更辣，如果你喜欢重口味，最好是选择重庆火锅，如果你想要选择一些比较清淡的，就可以选择成都火锅。也有一些人都会觉得成都火锅其实就是根据重庆火锅去改良，但是可能大部分的人对于这两者之间的区别了解并不是很多，当你真正走进不同的店铺去品尝之后，自然也可以知道这中间到底有什么样的区别，其实这两种不一样的火锅味道上是有着明显区别的，当你在选择一次品尝之后，自然就能够明白。